القائمة الرئيسية

الصفحات




كاساديا الدجاج وجبة رائعة.  و بطريقة سريعة وسهلة ومثالية لاستخدام بقايا الدجاج! هذه الوصفة تجمع بين الدجاج المطبوخ والجبن والتوابل والخضار! ببساطة ضع مكوناتك المفضلة في التورتيلا واقليها حتى تذوب!

مكونات


  • 12 تورتيلا طحين كبير
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  •  1/2 كوب جبن مبشور 
  • 2 رطل صدور دجاج منزوعة الجلد
  • ملح وفلفل
  • 2 ملاعق توابل او جومبو
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى نصفين ثم إلى شرائح
  • 1 حبة فليفلة خضراء ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
  • 1 حبة فليفلة حمراء ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
  • 1 فلفل أصفر
  • 12 ملعقة كبيرة زبدة للقلي                                                                                                                                     

طريقة التحضير

 
  • سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار عالية. نرش الدجاج بالملح والفلفل والبهارات.                                       
  •  يُضاف الدجاج إلى المقلاة ويُقلى على نار متوسطة عالية حتى ينضج ، حوالي 4 دقائق لكل جانب. نرفعها من المقلاة ونرد إلى مكعبات. (ضعيه جانبا)                                                                                                                                       
  • أضيفي الملعقة الكبيرة المتبقية من زيت الزيتون إلى المقلاة على نار عالية. أضيفي البصل والفلفل واطبخي حتى يصبح الفلفل بني داكن / أسود ، من 3 إلى 4 دقائق. تُرفع عن النار وتوضع جانباً.                                                                                                                                            
  • يُمزج 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة أو صينية منفصلة على نار متوسطة وتوضع خبز التورتيلا في المقلاة. ثم نبني الكاساديلا عن طريق وضع الجبن المبشور على قاع التورتيلا ، ثم ترتيب الدجاج والفلفل المطبوخ. ضعي فوقها القليل من الجبن المبشور ووزعيه على طبقة التورتيلا الثانية.                                                                                                     
                                                                                                         
  • عندما يصبح التورتيلا ذهبيًا من الجانب الأول ، اقلب الكيساديلا بعناية على الجانب الآخر ، مع إضافة 1/2 ملعقة كبيرة أخرى من الزبدة إلى المقلاة في نفس الوقت. استمر في الطهي حتى يصبح الجانب الثاني ذهبيًا. كرر مع ما تبقى من التورتيلا والحشوات.                                                                                                                                                             
  • تقطع كل كاساديا إلى قطع وتقدم
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

المحتويات