اصنع البيتزا الصغيرة الخاصة بك
طريقة عمل ميني بيتزا مع عجينة هشة وطرية 2021
أحد أفضل الأشياء في معرفة كيفية الطهي هو تحويل كل ما في الثلاجة إلى مقبلات رائعة ولذيذة للأصدقاء والعائلة!كانت هذه البيتزا الصغيرة سهلة التحضير وحققت نجاحًا كبيرًا. حسنًا ... لم تتح لي الفرصة لتذوق أكثر من واحد منهم ، ولكن إذا لم يكن هناك ضيوف لإطعامهم ، فيمكنك الرهان على أنني كنت سأعود للمزيد!
ملاحظة
هل تشتهي المزيد؟ ابق على اتصال على Instagram للحصول على تحديثات المنشورات الجديدة والمزيد.المكونات
الطبقة
- 1 كوب صلصة بيتزا أو بيتزا مبشورة / صلصة مكرونة
- الطبقة التي تريدها (انظر أدناه للحصول على أفكار)
- الجبن: موزاريلا ، جبنة مكسيكية ، أسياجو ، بارميزان ، رومانو ، بلو جبن ، فيتا ، بروفولون
- اللحوم: دجاج ، بيبروني ، جمبري ، التونة
- الخضار: طماطم ، فلفل أحمر محمص ، بصل ، فلفل أخضر ، سبانخ ، زيتون ، فطر ، فلفل
عجينة البيتزا
- 1/4 مغلف خميرة
- كوب و ربع ماء دافئ
- 3 أكواب ونصف طحين لجميع الأغراض
- ملعقتين صغيرة من ملح
- ملعقة صغيرة من السكر
- ملعقتين كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- أعشاب مجففة مفرومة ، مثل الريحان أو إكليل الجبل ، اختياري
طريقة التحضير
- قلبي الخميرة والماء الدافئ معًا في وعاء صغير. يترك جانبا لمدة 5 دقائق.
- اخلطي الدقيق والملح والسكر وزيت الزيتون معًا في وعاء كبير أو وعاء الخلاط المزود بخطاف العجين. اختياريًا ، أضفي الأعشاب المجففة مثل الريحان أو إكليل الجبل.
- ثم يقلب في ماء الخميرة.
- اعجنيها بخطاف العجين أو باليد على سطح مرشوش بالطحين جيدًا لمدة 5 دقائق. في حالة استخدام الخلاط ، بمجرد الانتهاء من العجن ، أزيلي العجينة من الوعاء وشكليها على شكل كرة كبيرة باليد.
- يُزيت وعاءان بقليل من زيت الزيتون ويوضعان جانباً.
- قسمي العجينة إلى قطعتين ولفيها إلى كرات. ضعي كل كرة في الأوعية الزيتية ، وقومي بتغطية الأسطح بقليل من زيت الزيتون.
- ضعي العجينة في مكان دافئ على كل وعاء بغطاء بلاستيكي أو منشفة جافة ونظيفة (أستخدم فرنًا مسخنًا مسبقًا إلى 250 درجة فهرنهايت ، ثم أطفئه). اتركيه لمدة ساعتين.
- بمجرد أن تنضج ، استخدمها على الفور عن طريق قلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق والتشكيل. أو غلفي العجين بغلاف بلاستيكي ثم كيس بلاستيكي ثم ضعيه في الثلاجة أو التجميد لاستخدامه لاحقًا
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
- غلفي صينية خبز كبيرة بورق زبدة غير لاصق واضغط على العجين بقوة بأصابعك لتشكيله
- ضعي فوق كل منها صلصة البيتزا والجبن والطبقة التي تريدها.
- تُخبز البيتزا الصغيرة لمدة 8-10 دقائق ، أو حتى يذوب الجبن.
- قدميها على الفور.
تعليقات
إرسال تعليق