القائمة الرئيسية

الصفحات



كرات كفتة الخضار بالفرن-وصفات نباتية2020-المطبخ العربي

كرات كفتة الخضار بالفرن المطبخ العربي

كفتة الخضار

يوجد عدة أنواع من الكفتة . الكفتة عبارة عن كرات من اللحم أو كرات الخضار أو الجبن. عادةً ما تحتوي الصنف الأكثر ثراءً على الجبن  أو لحم في الكرات والكاري القائم على الكريمة. تعتمد أنواع كفتة الخضارعلى الخضار لذا يمكن أن تحتوي على الخضار مثل الملفوف والجزر و البطاطس والفاصوليا الخضراء والقرنبيط وما إلى ذلك. يمكن قليها وإضافتها إلى صلصة الطماطم البسيطة أو صلصة الطماطم فقط. يمكن تحضير الكفتة والصلصة مسبقًا وتبريدها ثم تسخينها للتقديم.

المكونات 


  • ملعقة كبيرة زيت.
  • بصلة مقطعة مكعبات.
  • 2 سم زنجبيل مبشور.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  •  ملعقة صغيرة كمون مطحون و كزبرة مطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة كركم,
  • كوب بازلاء مجمدة مطهوة على البخار.
  • جزرة ، مقطعة على البخار.
  • كوب و ربع  بطاطا مهروسة.
  • ربع كوب بقسماط جاف.
  • الملح (حسب الرغبة)


طريقة تحضير كفتة الخضار بالفرن



  1. ضعي الزيت في مقلاة على النار.
  2. اقلي البصل والزنجبيل والثوم حتى تذبل. أضيفي البهارات والبازلاء والجزر واستمري في القلي.
  3. اضيفي البطاطا الحلوة المهروسة  والملح و قلبي جيدا .
  4. لفي الخليط على شكل كرات بحجم الجوز وضعيها في فتات الخبز.
  5. ضعي  الكرات على صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت ورشيها بقليل من الزيت.
  6. اخبزيها في فرن ساخن ، 200 درجة مئوية ، لمدة 30 دقيقة ، مع تقليب في نصف وقت الطهي. 
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

المحتويات