القائمة الرئيسية

الصفحات



وصفة عجينة خبز الطاكوس لام وليد
خبز الطاكوس


 التورتيلا أو خبز الطاكوس عبارة عن خبز مسطح دائري رقيق وخالي من الخميرة مصنوع في الأصل من وجبة الذرة ، والآن أيضًا من دقيق القمح.نقدم لكم انجح و اسهل و اسرع خبز الطاكوس (تورتيلا) وكذلك للشوارما و جميع انواع السندويتش لام وليد

تاريخ خبز التاكوس

هو نوع من أنواع المخبوزات يتمتع بشعبية واسعة في البلدان الناطقة باللغة الإسبانية. ويعد خبز الطاكوس أو التورتيللا الإسبانية هي الأكثر شهرة. كلمة تورتيللا جاءت من الكلمة الإسبانية تورتا والتي تعني الكعك المستدير. فعندما اكتشف الإسبان هذا الخبز المسطح الذي كان شعب حضارة الأزتيك يأكله كثيراً أسموه تورتيللا وهو ما يعني "تصغير تورتا".

المقادير 

  • 2 كأس فرينة (الطحين) 
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 5غ خميرة كيميائية
  • ربع كأس زيت
  • ماء دافئ

طريقة التحضير خبز الطاكوس لام وليد

  • اخلطي الفرينة ، السكر ، الملح، الخميرة الكيميائية ثم نضيف الزيت و نخلط جيدا.                                                                  
  • الآن نجمعهم بالماء دافئ، بعد ذلك ندلك العجينة حوالي 3 دقائق.                                                                                       
  •  ضعي في كيس بلاستيكي و نتركها ترتاح 10 دقائق.                                                                                                   
  • قطعي العجينة الى 6 اجزاء متساويين و شكليهاعلى شكل كرات ثم قومي بتغطيهم و اتركيهم 10 دقائق.                                                
  • الآن رشي الكرة بالفرينة (الطحين) و افتحيها على شكل دائرة، ثم ضعيها في مقلاة ساخنة على نار اعلى من المتوسطة.                           
  • عند ظهور الفقاعات اقلبيها و اتركيها تجف فقط، ثم ضعي خبز الطاكوس  في منشفة مطبخ و نضعهم في كيس بلاستيكي، وقت الاستعمال نحشيهم (الحشو اختياري) و نغلقهم و نضعهم في البانيناز حتى يحمروا

أنت الان في اول موضوع
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

المحتويات